Platos típicos de Navidad perfectos para disfrutar
En Sevilla, la Navidad no es solo luces, belenes y villancicos por las calles; aquí también se celebra alrededor de la mesa. Los platos típicos de Navidad que llenan las comidas y cenas son toda una experiencia: tradición, sabor y recetas que pasan de generación en generación. Si aún no tienes claro qué se come en estas fechas en la capital andaluza, prepárate, porque te vamos a abrir el apetito con lo mejor de su gastronomía.
Ideas de platos típicos de Navidad, ¡elige tus favoritos!
Para que vuestra comida de Navidad sea un rotundo éxito, os dejamos a continuación las mejores opciones sevillanas de entrantes, primeros y segundos platos y algunas ideas de recetas de Navidad que estamos seguros que querrás poner en práctica muy pronto, ¡allá vamos!
1. Entrantes de Navidad para empezar con buen pie
Jamón ibérico y quesos andaluces
¿Hay algo mejor que un plato de jamón ibérico en la mesa? En Sevilla, no. Cortado a cuchillo y con toda la paciencia del mundo, el jamón es el rey indiscutible de los entrantes. Y por si fuera poco, siempre viene acompañado de quesos curados de la Sierra Norte y unas aceitunas aliñadas. Una combinación simple, pero que pone a todo el mundo de acuerdo: está buenísimo.
Gambas blancas y langostinos
El toque marinero en las cenas sevillanas lo ponen las gambas blancas de Huelva y los langostinos, cocidos y servidos frescos. Pelarlos es casi un ritual, porque aquí nadie se libra de mancharse las manos. Con un poquito de limón y sal gorda, se convierten en un entrante sencillo pero infalible.
Salpicón de marisco
Aunque es más típico del verano, el salpicón de marisco también se cuela en las mesas navideñas. Pulpo, gambas y mejillones bien aliñados con aceite, vinagre y un poco de perejil son la combinación perfecta para empezar tu menú y esperar a los platos más contundentes que vendrán después.
2. Primeros platos cargados de tradición
Sopa de picadillo
La sopa de picadillo es uno de esos platos que huele a Navidad desde que empieza a cocerse el caldo. Con pollo, taquitos de jamón, huevo duro y fideos finos, es el comienzo perfecto para cualquier comida navideña. Y si le pones un poquito de hierbabuena, ya estás jugando en otra liga.
Cardo con almendras
Aunque suene a algo del norte, en Sevilla el cardo con almendras también tiene su momento en Navidad. Es un plato sencillo pero súper elegante, con una salsa de almendras tostadas que lo hace diferente. Si te toca probarlo, no te cortes y repite.
3. Platos principales
Aquí viene lo bueno. Los platos principales de la Navidad sevillana son los que hacen que todo el mundo se olvide del móvil y se centre en lo que hay en el plato. Preparados con mimo y con ingredientes de calidad, son el alma de la fiesta.
Pavo relleno
El pavo relleno es uno de esos platos típicos de Navidad que siempre está en el centro de la mesa. Con un relleno que mezcla carne, frutos secos y especias, se cocina al horno con un toque de vino blanco para que quede jugoso y lleno de sabor. Es el típico plato que da para una sobremesa eterna de lo bueno que está.
Cordero al horno
Si hay un plato que grita “Navidad en Sevilla», y es el cordero al horno. Cocinado lentamente con romero y tomillo, y acompañado de patatas asadas, tiene ese sabor tan intenso que es imposible no acabar chupándote los dedos.
Merluza a la sevillana
Si eres más de pescado, la merluza a la sevillana es una de las mejores recetas para Navidad. Con un sofrito de tomate, cebolla y pimientos que lo envuelve todo en sabor, es un plato fresco y ligero, pero que no deja a nadie indiferente. ¡Tienes que probarlo!
4. Acompañamientos que también triunfan
Los acompañamientos no son secundarios; aquí juegan en la misma liga que los platos típicos de Navidad. En Sevilla, todo está pensado para que cada plato brille al máximo.
Patatas aliñadas
Un plato básico, pero que nunca falla. Las patatas aliñadas, cocidas con cebolla, perejil, aceite y un toque de vinagre, son ese extra que necesitas para complementar cualquier plato principal. Si llevan huevo duro picado, todavía mejor. También podría funcionar como entrantes de Navidad.
Menestra de verduras
La menestra de verduras es otro clásico de los acompañamientos navideños. Alcachofas, guisantes, zanahorias y judías verdes salteadas con ajo y jamón crean un equilibrio perfecto entre lo ligero y lo sabroso.
5. Dulces de Navidad
¿Quién no guarda un hueco para el postre? En Sevilla, los platos típicos de Navidad no estarían completos sin una buena bandeja de dulces de Navidad tradicionales.
Polvorones y mantecados
Los polvorones y mantecados de Estepa son los grandes protagonistas. Con su textura que se deshace en la boca, son el dulce perfecto para acompañar el café o un licor.
Turrones
Aunque el turrón es más típico de otras regiones, en Sevilla no falta en Navidad. Desde el tradicional de Alicante y Jijona hasta variedades más modernas como el de chocolate y frutos secos. Su versatilidad lo convierte en uno de los dulces de Navidad perfecto para todos los gustos.
Pestiños
Los pestiños, cubiertos de miel o azúcar, son una auténtica delicia. Su textura crujiente y su sabor a canela y ajonjolí los convierten en uno de los dulces más queridos de la Navidad sevillana. Este dulce, que se suele preparar en casa, llena las cocinas de aromas irresistibles.
Roscos de vino
Estos pequeños anillos dulces, hechos con vino dulce y especias, son otro clásico que no puede faltar. Su sabor característico y su textura ligeramente hojaldrada los hacen irresistibles. En muchas casas, se acompañan con anís o licores suaves para cerrar la comida de forma perfecta.
6. Bebidas que maridan perfectamente
No todo es comida; en Navidad también se brinda, y en Sevilla, las bebidas son el acompañante perfecto para cada uno de los platos típicos de Navidad que decidas compartir en estos días tan especiales. ¿Quieres saber con qué se hacen los clásicos brindis?
Vino fino y manzanilla
Los vinos de Jerez y la manzanilla de Sanlúcar son la pareja ideal para los entrantes y platos principales. Su frescura y ligereza realzan los sabores sin abrumar.
Anís y cava
Para la sobremesa, nada como un buen anís dulce o un cava bien frío. Ambos son perfectos para brindar y cerrar la comida con broche de oro.
¿Dónde encontrar estos platos típicos de Navidad por Sevilla?
Después de un día de recorrer las calles de Sevilla para hacer algo de hambre durante estas fechas, es hora de llevar tu experiencia a otro nivel con una parada en Casa Aníbal o La Bodega Díaz- Salazar. Estos lugares no solo son paradas gastronómicas, sino auténticos destinos donde la tradición se fusiona con un ambiente fresco y actual para darte la mejor versión de los platos típicos de Navidad de la ciudad.
Casa Aníbal es un lugar que ha conquistado el corazón (y el estómago) de los sevillanos y de todos aquellos que buscan una experiencia auténtica. Imagina un espacio acogedor con una decoración que combina lo tradicional y lo moderno, donde cada rincón invita a relajarse y disfrutar. Aquí, la carta es una oda a la gastronomía andaluza: desde el icónico jamón ibérico cortado a mano, hasta tapas innovadoras que reinterpretan los clásicos con un giro contemporáneo.
Así que después de admirar la iluminación navideña de la ciudad, no dudes en dejarte caer por Casa Aníbal para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad en cada bocado.
Por otro lado, a un paso de allí, Bodega Díaz-Salazar te espera con una oferta que hará que tu paladar explote de felicidad. La decoración tradicional, con sus azulejos andaluces y su ambiente acogedor, te transporta a otra época mientras saboreas lo mejor de la gastronomía local.
En Díaz-Salazar, la experiencia va más allá de la comida. Aquí, cada plato está preparado con amor y pasión, utilizando recetas que han pasado de generación en generación. ¿Disfrutar de unas buenas tapas mientras te rodean las risas y el bullicio de los comensales? Allí es una imagen cotidiana.
Ahora dinos, ¿te ha entrado hambre? Desde los entrantes hasta los dulces de navidad, pasando por los mejores platos típicos, cada bocado cuenta una historia y une a las familias en torno a la mesa. Así que ya sabes, si estás en Sevilla estas fiestas o tienes la oportunidad de probar estas delicias, no lo dudes. Porque aquí, la Navidad no solo se vive, se saborea. Sigue nuestra web para no perderte ninguna de nuestras propuestas gastronómicas y recomendaciones.
Y si te apetece organizar una comida con menú de Navidad, no te pierdas estas propuestas de menú de Navidad por 50€.
